Page 12 - 9786051745619

..
Ertugrul’un Ruyas

yiyecekler ve ayran, su gibi içecekler için koruyucu kap olarak
kullanılırdı. Akşam olup hava kararınca, bir dağ yamacına hay-
vanları yatırırlar, sabaha kadar uyuturlardı. Kendileri için de

çadırlarını kurarlardı. Ertesi gün aynı şekilde yollarına devam
ederlerdi. Yemekleri analar veya gelinler hazırlardı. Günde iki
öğün yemek yerlerdi. Bir kuşluk vakti kahvaltı, bir de akşam
yemeği. Sabahleyin tarhana çorbası, gözleme, süt, yoğurt, peynir;
akşamleyin genelde yoğurtlu yayla çorbası, bulgur aşı (etli pilav).
Bazen mantı, hamur aşı veya keşkek. Tatlı olarak höşmerim,

lokma veya katmerden biri.
Göç esnasında herkes birbirinin yardımcısı ve yoldaşı olur-
du. Oba halkı kadınıyla erkeğiyle birlik ve dayanışma içinde
bulunurdu. Yolda kimse kimseyi incitmezdi. Geçtikleri yerlerde

insanlara, bağlara, bahçelere, tarlalara, ağaçlara, hayvanlara zarar
vermezlerdi. Müslüman olsun olmasın halkın malını mülkünü
yağmalamazlar, eşkıyalık yapmazlardı. Canları çekse de bir tek
meyve veya bir salkım üzüm koparmazlardı. Eğer bahçe sahibi
başındaysa ondan isterler; karşılığında da bir şey verirlerdi.
Rastladıkları köy, kasaba veya şehrin kenarında konaklarlar;

oranın halkıyla alışveriş yaparlardı. Kendi ihtiyaçları olan şeyleri
onlardan satın alırlar, karşılığında halı, kilim, yün, yapağı, ip,
yağ, peynir, et veya canlı hayvan verirlerdi.
Göçlerde çadırlar, halı, kilim, keçe ve yatak yorgan gibi

yükler atların ve katırların sırtlarına sarılırdı. Çobanlar sürüleri
güderek giderler, Yörükler de atlarına binerler, gece konakla-
yacakları yeri bulup çadırlarını dikerlerdi. Kona göçe Doğu

13