Page 210 - Akıllı Damla Tüm Dersler Defterim | 4.Sınıf

GIDA MADDELERİNİ SAKLAMA KOŞULLARI

Tükettiğimiz besinlerin taze ve doğal olması sağlığımız için çok önemlidir. Çünkü

taze yiyeceklerde besin değeri yüksektir. Tazeliğini kaybetmiş veya bozulmuş besinler
sağlığımız için tehlikeli olabilir.
Günümüzde besinlerin tazeliğini korumak için değişik yöntemler kullanılır. Dondu-
rarak saklama, kurutma, pastörize etme, konserve yapma ve vakumlama bunlardan
bazılarıdır. En sık kullanılan yöntem ise dondurarak saklamadır. Bu yöntemle gıdaların
doğal tadının, yapısının, lezzetinin en iyi şekilde korunması sağlanır. Et, et ürünleri,
süt ürünleri sebze ve meyveler bu yöntem ile saklanabilir. Bazı ürünler ise paketle-
nerek saklanır ve satılır. Bu ürünleri alırken, ambalajına, TSE damgasına, üretim ve

son kullanma tarihine, besin içeriğine dikkat etmelidir.

1. Aşağıdaki ürünleri alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini
UYGULAYALIM altlarına yazın.

2. Aşağıdaki ifadelerden doğru olanları " ” ile işaretleyin.

Meyve ve sebzeleri yemeden önce bol su ile yıkamalıyız.
Son kullanma tarihi besinlerin kullanılabileceği sınırı gösterir.

Açıkta satılan besinleri alırken sadece şekline bakmak yeterlidir.

Bitkisel besinler dondurularak da saklanabilir.
Paketlenmiş ürünleri alırken TSE damgasının olup olmadığına dikkat etmeliyiz.

Et ve et ürünleri sadece dondurularak saklanabilir.

Sağlıklı beslenmek için besinler şekil ve kokularına bakılarak tüketilmelidir.
Suni renklendirici ve tatlandırıcı içeren besinler sağlığa zarar verir.

Tüm Dersler Defterim / 4. Sınıf 210